product
產(chǎn)品展示產(chǎn)品分類
about us
關(guān)于我們
news
資訊中心2025
7-112025
6-10質(zhì)構(gòu)儀用科學(xué)解構(gòu)“口感“的精密儀器
在食品研發(fā)實驗室里,一臺外觀精密的儀器正通過機械臂擠壓、切割、穿刺樣品——這就是現(xiàn)代食品科學(xué)的重要工具:質(zhì)構(gòu)儀。這臺儀器的工作原理充滿智慧。它不是簡單模仿人類進(jìn)食動作,而是通過標(biāo)準(zhǔn)化的機械測試,精確測量食品在受力時的物理反應(yīng)。當(dāng)探針以設(shè)定好的速度接觸樣品時,儀器會實時記錄下力量變化曲線——從初始接觸的微小阻力,到穿透時的峰值強度,再到脫離時的黏附力。這些看似枯燥的數(shù)字背后,其實完整記錄了食品的全部質(zhì)構(gòu)體驗。質(zhì)構(gòu)儀的技術(shù)精髓在于將主觀感受轉(zhuǎn)化為客觀數(shù)據(jù)。食品工程師不再需要依靠"...2025
5-142025
4-152025
3-102025
2-192025
1-102024
12-9
企業(yè)名稱:無錫舍弗來科技有限公司
聯(lián)系電話:0510 68581155
公司地址:無錫市錫山區(qū)索立得科技園
企業(yè)郵箱:aceboygcm@126.com

掃碼關(guān)注我們
Copyright © 2025無錫舍弗來科技有限公司 All Rights Reserved 備案號:蘇ICP備2023027826號-1
技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登錄 sitemap.xml